(资料图片仅供参考)
本报讯 第四届陕西网上茶博会延川专场活动暨延安枣芽茶品牌发布会近日在陕西省延安市延川县举行。
延安市副市长魏延安介绍，延川县枣业资源丰富，红枣栽培历史长达4000多年，共有60余个品种15万余亩枣园分布在黄河沿岸，占延安枣树面积的90%以上，是原国家林业局命名的“中国红枣之乡”。近年来，陕北气候逐渐呈现变暖变湿的趋势，特别是红枣成熟季节，多阴雨天气，裂果烂果严重，难以采收，枣农收益受到影响。枣芽采摘不影响枣树结果，也不受雨水天气影响，能够帮助枣农稳定增收。
延川县委书记王湛鸿说，面对传统优势的红枣产业延链补链不足、质量效益不高等发展困境，在延安市政府的统筹协调和牵线搭桥下，延川县引进了陕西一叶乾坤茶业有限公司等企业，经过多次实地调研和反复论证实践，严格对标六大茶系研制出了更贴近于茶，好看好喝的红枣芽绿茶、红茶、茯茶、白茶，酸枣叶绿茶等系列产品。
“短短一年多的时间，延川4个县累计有4家企业、6个合作社、26个散户参与枣芽茶的生产，今年累计收购枣芽2.5万余斤，加工生产枣芽茶5000余斤，直接带动枣农增收3000多元。”王湛鸿说，枣芽茶是生态产业、绿色产业、健康产业，更是阳光产业、黄金产业、富民产业，延川县将全方位推进产业发展，努力让枣树变成群众的“摇钱树”，为传统红枣产业的延链、补链、升链探索出新路径。
“我国红枣加工品种少，大部分为传统初级加工品。开发枣芽茶系列产品是另辟新径，将叶子变废为宝，丰富了产品、延伸了链条，突破了传统枣业的束缚，达到了物尽其用的效果。”魏延安说，这将为枣业转型发展提供新的突破，为农民增收提供新的亮点，为县域经济发展提供新的动力。
“延安枣芽茶品牌发布，仅仅是万里长征第一步，还面临产业基础不强、标准体系不全、制作工艺不精、宣传推广不足等问题。要以此次品牌发布为契机，在壮大产业、标准完善、工艺改进等方面加大工作力度，力争把‘延安枣芽茶’打造成具有一定影响力的区域品牌和延安农民的又一项致富产业。”魏延安说。
（王京臣）
《中国食品报》(2023年06月14日02版)
（责编：周 岩）
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