要闻：余姚蒸面的做法?
步骤 1
西蓝花加点食用油焯水
步骤 2
(资料图片)
半只蒜，www.nfysw.com去皮，搅碎成蒜末
步骤 3
萝卜干洗干净沥干水分备用
步骤 4
锅里加水煮面，煮好加点食用油，拌一拌，面就不会太干
步骤 5
碗里加入生抽＋蚝油＋老抽＋白糖＋盐＋半碗水＋淀粉搅拌均匀备用
步骤 6
锅里热油，油要多一点，爆香蒜末，加入萝卜干，加入调好的料汁，煮开，中小火收汁，不要收太干，加入葱花，翻炒几下就可以（一次煮多点，淋在饭上，或者烤生蚝，烤鸡蛋，拿来蒸扇贝，做花甲粉丝也很好吃）
步骤 7
盘子里刷点薄油，放入面条，嗑一个鸡蛋，水开上锅蒸8分钟，打开盖子，码上西蓝花再蒸3分钟，拿出来，淋上酱汁，就可以吃啦
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要闻：余姚蒸面的做法?步骤1西蓝花加点食用油焯水步骤2半只蒜，去皮，搅碎成蒜末步骤3萝卜干洗干净沥干水分备用步骤4锅里加水煮面
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